糖尿病被称为“富贵病”，它是由于胰岛素分泌不足或对人体细胞的作用不足，导致血糖升高，最终引发一系列并发症的代表性疾病。糖尿病患者的饮食调整，尤其是碳水化合物的摄入量，一直是大家关注的焦点。那么，在这样的前提下，糖尿病患者能长期吃白饭吗？我们将通过中医角度来解答。

　　中医认为糖尿病是由于肝肾阴虚、脾胃湿热、气滞血瘀等因素引起，而其中肝肾阴虚是糖尿病重要的内在因素。而此时，中医药治疗的核心就是平补肝肾，滋阴润燥。

　　那么，对于糖尿病患者来说，能否长期吃白饭？也就是说，白饭在中医上我们如何去看待、去评判？

　　首先，要了解白饭的营养成分。白饭是由米饭、大米等谷物加工而成，它的主要成分是碳水化合物，这些碳水化合物通过人体的消化系统，分解成葡萄糖和其他单糖。所以说，白饭其实就是纯碳水化合物，而我们知道，糖尿病患者最关心的，也正是食物的碳水化合物含量。

　　从中医角度来看，白饭有滋阴和益气的功效。不少中药方剂都离不开白米，比如“八珍汤”（甘草、党参、白术、茯苓、巴戟天、人参、黄精、当归），就含有精米。因此，从中医角度上来讲，糖尿病患者也是可以食用适量白饭的。

　　但是，对于糖尿病患者来说，选择食用白饭时需要注意以下几点：

　　一、饭量要适宜。糖尿病患者的食量应该克制，控制在300到400克之间，不宜多食或者少食。糖分摄入过多会导致血糖升高，而过少则会引起低血糖的症状。

　　二、配上食物纤维。食用白饭时，建议能搭配上其他食物来增加膳食纤维的含量，例如可以与蔬菜配合，较好的选择是胡萝卜、西兰花等，这类蔬菜含有较多的膳食纤维，可以有效的降低白饭的GI值。

　　三、合理膳食搭配。糖尿病患者在食物搭配时还需要考虑饮食的均衡性，应该搭配适宜的蛋白质、脂肪等食物来调节血糖。比如推荐和白饭一起食用的食物有：鸡蛋、瘦肉、鱼类、蔬菜、豆腐等。在摄入碳水化合物的同时，还可以保证其他营养素的摄入，保持营养均衡。

　　四、烹饪方法要对。建议采用蒸、煮、炖等方式来烹饪白饭，而建议不要采用油炸这类高油脂、高热量的烹饪方法。另外，不要过度糯化白米，会使白米的GI值升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。

　　总之，长期食用白饭的问题，中医认为不能一概而论，而是需要根据患者的具体情况，从多个方面来综合评价。白饭对于糖尿病患者的影响因人而异，并非完全不可处理的问题。我们应该在适当的情况下，选择合理的白饭食用方法，从多个角度来掌握糖尿病的饮食调理建议，积极控制血糖，更好地维护患者的健康。