中风是指由于脑血管病变导致脑部失血或者失血供而引起的病症。中风对于患者的生活产生了很大的影响，不仅发病率高，而且患者在疾病期间还会出现食欲减退或者吞咽困难等情况，导致身体无法获得足够的营养，因此，中风患者在恢复期间需要注意保持足够的营养摄入。

　　中风患者需要遵循低盐，低脂肪，高纤维的饮食准则，以帮助降低脑出血和高血压的风险。中风患者的饮食应该包含大量的谷物、新鲜蔬菜、水果和蛋白质，同时还应适当增加含有多种维生素和矿物质的食物。

　　1. 谷物类

　　谷类食品对中风患者有很大益处，因为它们能够提供大量的碳水化合物。碳水化合物是中风患者身体能量的主要来源，因此摄入足够的碳水化合物有利于恢复患者的体力。建议患者摄入糙米、燕麦、玉米、小麦等谷物类食品。

　　2. 蔬菜类

　　新鲜的蔬菜不仅包含各种维生素和矿物质，而且可以帮助清除体内的自由基，防止细胞的老化，已经身体的受损细胞的修复。患者应该摄入芹菜、柿子椒、胡萝卜、西红柿等高纤维和低卡路里的蔬菜类食品。

　　3. 水果类

　　水果糖能够为身体提供大量的能量，使得中风患者能够更好地进行康复。建议患者摄入含有高量维生素和矿物质的水果，如香蕉、草莓、橙子、葡萄和蓝莓等。

　　4. 蛋白质

　　蛋白质是身体自身修复和再生所必需的重要营养素。建议患者摄入含有较低脂肪的蛋白质，如鱼、瘦肉、鸡蛋和豆类等。

　　同时，中风患者也应该远离饮酒和吸烟等不良习惯，以及避免食用过量的盐和脂肪含量高的食物，如火腿、香肠、奶酪等。中风患者需要维持均衡的饮食，以便能够尽快恢复身体的正常功能。

　　总之，中风患者在恢复期间应该遵循营养均衡的饮食准则，以便摄入足够的营养元素，保持身体健康。希望以上内容可以帮助到有需要的人士。