动脉斑块是指血液中的胆固醇、脂肪等物质在血管内沉积，形成固定在血管壁上的斑块，影响了血管的通畅，增加了血管疾病的风险。

　　而鸡蛋和牛奶作为我们常见的食物，在平时的生活中也是经常食用的，但许多人对于有动脉斑块的人是否可以吃鸡蛋和牛奶产生了疑虑。

　　那么到底可以吃还是不能吃呢？

　　中医师认为，在饮食上要均衡，不可一味地排斥某些食物，而应该采取多样化的营养摄入方式，这样才是最有利于身体健康的。

　　关于鸡蛋和牛奶，中医师认为可以适量食用，但要注意以下三点：

　　首先，要适量摄入。对于有动脉斑块的人来说，鸡蛋和牛奶中的胆固醇和脂肪含量较高，如果摄入过多，会增加血液中胆固醇和脂肪的含量，加重动脉斑块的病情。因此，在饮食上应该适量，每天饮用牛奶不超过两杯，每天食用鸡蛋不超过2个。

　　其次，选择低脂、低胆固醇的食物。例如可以选择一些低脂鲜奶和低脂乳酪等。此外，还可以选择煮荷包蛋、水煮蛋等方式，避免油炸食品的摄入。

　　最后，应该注重搭配。动脉斑块病人在饮食方面应该注重膳食搭配。每餐中应该搭配一些含有膳食纤维质、富含维生素、矿物质的蔬菜和水果。

　　除了食物方面注意事项外，中医师还建议动脉斑块患者要多运动，减少情绪波动等。

　　总之，动脉斑块患者可以饮用牛奶和食用鸡蛋，只要注意适量摄入、选择低脂、低胆固醇的食物以及注重膳食搭配，并且配合适当的运动，调节情绪，还是可以过上健康的生活的。