慢性肾炎是一种临床常见的肾脏病，其特征是肾脏组织发生炎性损害，导致肾小球滤过功能减退，肾小管功能损害，逐渐致使肾脏功能失调。患者在日常生活中需要特别注意饮食和药物使用，以维持肾脏健康。所以，对于这个问题，我们需要根据慢性肾炎患者的个体情况来定夺。一般而言，患者可以食用菌菇汤，当然要注意使用方式和量。

　　在《本草纲目》中，有“菌若多食，肾必虚虚，三日不加”，意为菌类吃多了，肾脏会变得虚弱。因而，慢性肾炎患者应谨慎食用菌类食物，如因虚火、热毒、体弱、气血不足等原因引起的肾脏疾病或是发热寒热的感冒、支气管炎等疾病，也不可贪多食用菌类。但是，在适当的使用量和方式下，菌菇汤还是有助于慢性肾炎患者的健康。

　　一方面，菌菇汤的配料在中医学上都有不同的功效。比如草菇有清虚热、解热毒、消肿毒的作用；磨菇有清热解毒、降火明目等功效；香菇则有抗氧化、抗癌、降脂等作用；杏鲍菇则有增强免疫力、保护肝脏等效果。因此，适当地食用菌菇汤，对肾脏疾病患者的身体还是有很多好处的。

　　另一方面，患者在食用菌菇汤时，要根据自己的身体情况和餐后血糖水平来衡量食用量。由于菌菇汤中含有糖分，过量食用会增加人体负担和代谢压力，导致血糖水平异常。因此，在选择和烹饪贴士中，需要限制糖分含量。

　　总之，对于慢性肾炎患者而言，食物是能够帮助其维护肾脏健康的重要因素，菌菇汤作为一个美味可口的食物，适当食用还是有很多好处的。只要掌握食用量和方式，全面考虑个人情况，就能够享受安全营养的美味佳肴。