肾病综合症是指由各种原因引起的肾脏损伤，导致肾小球滤过率下降，从而导致一系列的症状表现。在治疗肾病综合症的过程中，除了药物治疗外，饮食调理也是非常重要的一环。今天，我们来讲讲肾病综合症患者不能吃哪些蔬果。
1. 菠菜
菠菜中含有大量的草酸，草酸会与人体内的钙、镁结合成不溶性草酸钙或草酸镁。这种物质会影响人体对钙、镁的吸收，从而加重肾病综合症患者的病情。
2. 茄子
茄子含有茄碱，这种物质会引起消化不良、胃痛、恶心、呕吐等症状，使肾病综合症患者的身体更加虚弱。
3. 生姜
生姜是很好的调味佐料，但是过多食用会导致肾脏有负担，容易引起肾病综合症的恶化，因此患者应尽量少食用生姜。
4. 西红柿
西红柿中的果酸会刺激胃酸的分泌，对胃有一定的负担。如果肾病综合症患者食用过多，会使病情加重，因此要避免过量食用西红柿。
5. 豆腐
豆腐中的大豆蛋白酶会破坏人体内的蛋白质，使人体内的氮质增加，加重肾脏的负担。此外，豆腐中的植酸也会影响人体对钙、锌、铁等矿物元素的吸收，因此不建议肾病综合症患者大量食用豆腐。
6. 芹菜
芹菜中含有大量的纤维素和尿素酶，容易刺激肾脏，给肾脏带来负担，因此肾病综合症患者应少食甚至不食。
7. 葱蒜
葱蒜中含有较多的挥发油，味道较刺激。对于肾病综合症患者来说，过多的食用会导致肾脏过度负担，不利于病情的控制。
总体来说，肾病综合症患者要尽量少吃高纤维、高草酸、高草酸盐、高钠等蔬果。患者应该根据自身的情况来选择适合自己的蔬果，在医生的指导下进行饮食调理，以保持身体的健康。
