立夏过后，广东迎来了不定期的雨季，每场雨过后，天气就会变得凉爽一点儿。最难捱的是下雨前的那两天，厚厚的云层压得人透不过气，又闷又热，晚上像睡在蒸笼里，憋得整个人都不舒服。

　　这种雨前的“低气压”在夏天还挺常见的，也就是老话说的“风静天热人又闷，有风有雨不用问”。有些人特别受不了这种闷热天气，不仅容易失眠，脾气也变得暴躁，坐立不安，可又没法逼着老天爷快点下雨。

　　虽然“天公不作美”，但人们还是可以想些法子，疏解一下胸中的这股“闷气”，例如泡一杯清香四溢的茉莉花茶。

　　花香可作茶

　　据说茉莉花原产于印度，本来是供奉所用的神圣花朵，随着佛教一起传入我国。

　　因为它实在惹人喜爱，中国的老百姓很快发展出了各种用法：爱美的年轻女子会把它插在头发上作为装饰，还能充当“香氛剂”；磨碎后还能当化妆品，《红楼梦》里就记载着用紫茉莉花种子做成的香粉，“轻、白、红、香，四样俱美”，比一般的铅粉要好用多了。

　　当然，最重要的一环还是“吃”，茉莉可能是最早用于入茶的花朵之一。用它熏制茶叶兴起于宋代，采下新鲜的茉莉花后和茶叶混匀，借由花朵的“吐香”，让茶胚充分吸收香气，去花再烘培茶叶，便能得到一款“花香”茶。

　　茉莉花茶流传至今，老北京人仍爱喝，晨起必来一杯。

　　茶升清，香提气

　　据《本草征要》的记载，茶叶本来就有“清心涤肠胃”的作用，一杯好茶能开胃提神，在烦闷时喝更能“清利头目”，令人神清气爽。

　　湿热天气里，饮茶还能起到一定“化湿”作用，这是因为茶叶本有升发脾胃清气的作用，能促使水湿的散发。

　　再加入性味辛温的茉莉花，便能“芳香散陈气”，古人用它治疗因水湿腐浊过重导致的腹泻，入茶后更能增强茶叶“除烦解闷”的作用。

　　闷热雨天里，不仅外界湿度大，人体内也是个“潮湿”的状态，小口啜饮芳香的茉莉花茶，将胸腹里闷着的湿气散发开，自然身心舒畅。

　　对于平时痰湿重，容易腹胀嗳气的，茶桌上也不妨常备着它。