随着老龄化的加剧，老年人脑梗已成为一种常见病。脑梗是指由于脑血管病变、梗阻等原因，脑局部发生缺血性坏死。而正确的饮食习惯则可以达到保护脑部健康的作用。

　　中医理论认为，脑梗是由于肝肾阴虚和血瘀所致。因此在饮食方面，脑梗患者应该遵循“清淡、易消化、利水、通络”的原则，减少脂肪摄入量，避免过度饮酒和吸烟，同时适当控制盐分和糖分的摄入量。

　　在选择食物方面，应该多食荤食物和海鲜类食物，如瘦肉、鱼、虾等；同时应该多食用富含B族维生素和胆碱的食物，如绿叶蔬菜、动物肝脏等。此外，常吃一些温性食物也有利于提高机体免疫力和抗氧化能力，例如姜、韭菜等。

　　不过需要注意的是，在进食方面也要有规律，避免过度饮食。同时，对于有高血压、糖尿病等慢性病的患者应该根据自身情况制定合理的饮食方案，以避免食物对疾病的加重。

　　总之，脑梗患者应该养成健康的生活习惯和饮食习惯，当然这样的做法不仅仅对脑梗患者有效，也能够预防其他慢性病的发生，达到健康长寿的效果。