高血脂是近年来常见的慢性病之一，它会导致血液流动性差，加速血管硬化和心血管疾病的发病率。但并非所有人都想服用药物。那么，对于高血脂患者而言，食疗对于调养身体和改善病情有没有帮助呢？

　　说起食疗，有很多人会想到“粥食”，却不知道荞麦面也是一种天然的良药。中医认为，荞麦性凉，有“滑肠止泻，疏风解毒”的功效，早在古代就被用作清热解暑、清肝明目的药膳。与此同时，荞麦中的植物黄酮、维生素和矿物质等成分也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，增强免疫力。

　　此外，荞麦面属于杂粮：它维生素B、矿物质等营养不仅吸收速度较慢，而且更容易给人产生饱腹感。通过这种慢性糖的摄取，可以有效地控制血糖的变化，达到稳定血糖的目的。

　　虽然荞麦面含有磷酸化维生素B1较多，但它中的维生素A含量不如其他粮食如小麦，所以在食用时应适量补充一些其他的食物全面补充所需的营养物质。

　　最后，提醒大家选择无添加和杂质的天然荞麦面，食用时煮熟，重口味者可以加入一些瘦肉、菜蔬、海鲜等食材提高美味度。但同时需要注意，对于已经被药物控制的高血脂患者，荞麦面并不能替代药物，还需遵循医生的治疗方案。

　　所以，荞麦面虽不能治疗，却是日常生活中的一种健康食品。多吃荞麦面，可以改善肠胃消化，降低胆固醇和血脂，有助于保健和养生。作为中医养生的良好方法之一，荞麦面值得我们在日常饮食中注意摄入。